原料：柿子2个
调料：苹果酱或杏酱15克，白糖、淀粉各10克
做法：
1. 将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。
2. 将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。
3. 蘸苹果酱或杏酱食用。
营养小提示：
柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。
柿子丸
