![儿童营养早餐—鲜奶馒头]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头")
鲜奶馒头的做法准备食材：中筋
面粉5米杯
鲜奶2米杯
白细砂糖3大匙
酵母粉1茶匙
盐 1/4小匙
食用油1大匙
干面粉2-3大匙
1、面粉加入糖、酵母粉与盐，先加鲜奶1.5杯，用筷子轻拌，再慢慢加入鲜奶至全部面粉都变成片状即可
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第2张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第2张")
2、开始揉面团，成团后再加油揉光
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第3张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第3张")
3、面团表面轻喷极少量的水，以保鲜膜包裹，静置约30（夏）-60（冬）分钟。（约发至2倍大）
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第4张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第4张")
4、面团静置完成后，再揉面团将
空气赶出（约2-3分钟），再分切为10-12等份
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第5张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第5张")
5、将小面团搓圆，压扁，用擀面棍擀成约0.3-0.4cm长椭圆薄片（可适时撒些手粉，以防沾黏）
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第6张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第6张")
6、用刀具（先沾少许在长椭圆片约1/2处切开约0.5cm宽的长条。
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第7张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第7张")
7、再从未切条状的圆端往内卷，卷至切条状的尾端即可，放在馒头纸上。
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第8张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第8张")
8、放入整笼，再静置醒面约20-30分锺。
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第9张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第9张")
9、完成醒面，即可放上蒸笼，开中大火水滚后蒸15分钟，蒸到7-8分钟时，将锅盖开一小缝，续蒸至15分锺，关火，焖3分钟后再开盖取出
![儿童营养早餐—鲜奶馒头 第10张]( "儿童营养早餐—鲜奶馒头 第10张")
