蛋白小圆饼是一款脆脆可爱的零食，小朋友们非常喜爱吃，蛋白小圆饼好吃做法又简单，下面小编要分享的是蛋白小圆饼的做法。
蛋白小圆饼
1、中等大小的鸡蛋，取蛋清备用。
2、低筋面粉过筛备用。
3、无盐黄油30克微波炉转20秒至软化。
4、用手动打蛋器稍微打几下，打散即可。
5、倒入蛋清，搅拌均匀。
6、倒入低筋面粉，搅拌均匀即可，不要搅拌太久。
7、把面糊倒入裱花袋，顶端剪去一小口。此时可预热烤箱150度。
8、将面糊挤成漩涡或者长条状，排入烤盘。进烤箱150度烤15分钟至边缘金黄就好了。小贴士1、蛋清、低筋面粉、黄油的比例为4:4:3比较合适，所以先称出蛋清后再称量其它两样。2、不要用电动打蛋器打发，全程都只需要手动打蛋器搅拌就可以了。3、没有裱花袋也可以用保鲜袋。4、口感比较脆，适合有较好咀嚼力的宝宝。5、黄油不要融化成液态。
