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南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感

发布时间:2012-07-29   来源:宝儿贝贝馆    阅读: 3.04W 次
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吃点粗粮有益健康,今日小编要安利的是一款南瓜小奶糕,宝妈知道怎么做吗?下面就是南瓜小奶糕的做法~

南瓜小奶糕

食材

南瓜泥60克、牛奶200克、淀粉30克

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感

标签

手指食物、腹泻调理、不爱喝奶、花样创意、加餐零食、原料配料、12m+

难度

★★

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感 第2张

1、南瓜蒸熟,用研磨碗碾压成南瓜泥。

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感 第3张

2、牛奶、淀粉称重。

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感 第4张

3、牛奶、淀粉、南瓜泥搅拌均匀至没有淀粉颗粒。

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感 第5张

4、开小火慢煮,用搅拌棒不停搅拌。淀粉糊变粘稠后关火。

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感 第6张

5、煮好的南瓜牛奶糊倒入模具,覆盖保鲜膜冰箱冷藏至定型。

南瓜小奶糕的做法 微甜Q弹的口感 第7张

6、冰箱冷藏室取出,倒扣脱模,切成适宜宝宝咀嚼的小块就可以了。

小贴士

1、模具推荐用玻璃的,防粘;如果用塑料材质的保鲜盒,盒内提前铺一层保鲜膜。

2、面糊一定要先搅拌均匀,再小火慢煮,不然淀粉很容易结成颗粒,影响成品的口感。

3、冷藏至定型就可以取出吃了,不需要很凉。天热的话可以再放久一点。

南瓜的微甜加上牛奶的香浓,拿着就能自己吃的小零食一定让宝宝爱不释手。在生病时食用也很合适。

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