对蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄。
原料准备：南瓜50克（尽量选择老而面的），配方奶40ml，鸡蛋1个，白糖3克（也可以不放）
制作过程
1.将南瓜切块蒸熟，加入白糖（也可以不放）用研磨器（或者勺子、搅拌器）压成泥状，过滤掉粗纤维，使得南瓜泥更细腻。
2.蛋黄打散，加入配方奶搅拌均匀，再过滤一遍，这样做出来的南瓜布丁会比较爽滑。
3.将过滤好的南瓜泥和蛋黄牛奶液混合搅拌均匀。盘子或者碗里放少量食用油，倒入南瓜牛奶。
4.用保鲜膜盖上，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，大火水开后蒸15-20分钟左右。
