水晶冬瓜卷
参考月龄：12个月以上
TPIS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养宝宝夏天易出汗，体内的水分和钾、钠会随汗液流失，容易出现脱水、电解质失衡的症状，所以日常辅食我们要。此外，夏天还要预防宝宝缺锌，导致食欲不开，辅食还要多一些红肉补锌。今天给大家介绍一道能完美符合上面需求的家常辅食，好吃又营养。冬瓜含有非常多的水分，还是高钾低钠的蔬菜，有助于电解质平衡。猪肉可以提供丰富的蛋白质和钙、铁、锌三大矿物质，搭配上胡萝卜和芹菜，口感清淡不油腻，很适合夏天食用。
2添加の小要领● 如果宝宝对蛋清不过敏，在肉馅中加入适量的蛋清，口感会更好哦。
● 用同样的方法，我们可以把馅料换成牛肉、鱼肉或虾肉，冬瓜也可以换成萝卜、黄瓜或菜叶，平日里多变换着制作，膳食更均衡，宝宝也不会吃腻！
3黄妈说...夏天给宝宝补水，除了纯水之外，还要多一些富含水分的蔬菜，像丝瓜、黄瓜、冬瓜都是很不错的高钾低钠型蔬菜，夏天多一些这样的蔬菜，有利于宝宝体内电解质平衡。
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食材准备
芹菜15克
猪肉50克
冬瓜70克
胡萝卜15克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-冬瓜切成长方形的薄片。
2-起锅烧水，水开后放入冬瓜片，焯水半分钟，捞出待用。
3-胡萝卜和芹菜切成小丁。
4-猪肉切成小块放入辅食机中，加入少许葱花，搅打细腻。
PS：加葱只是为了去腥，但不宜加多哦！
5-再倒入芹菜和胡萝卜，搅拌均匀。
7-冬瓜片平铺在案板上，稍稍的舀上一勺蔬菜肉泥。
8-轻轻卷起来，压的紧实一点哦。
9-冷水上锅，中火蒸15分钟。
淋上芡汁，会更美味哦。
张嘴~来一口O(∩_∩)O~
1-冬瓜片切薄后只要稍稍焯水即可，不然卷的时候容易裂开。
2-卷肉馅的不要放太多馅料，不然卷的时候会满出来。
3-芡汁的做法是3克淀粉调30克的水，搅拌均匀后倒入锅内煮，再加入少许低钠酱油或一些自制的香菇粉调味，煮至稍稍粘稠就可以了。
