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外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼

来源:宝儿贝贝馆    阅读: 3.02W 次
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迷你葱油饼

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 !做葱油饼没太多复杂技巧,关键是香葱一定要多放,够多才够香,烙熟之后满屋飘香,吃起来表面焦焦脆脆,咬一口软韧可口!

具体制作方法:

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼

准备食材:面粉200g、鸡蛋1个、水100g、泡打粉1/2小勺、盐4g、香油20g、小葱5根

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第2张

1. 将主料揉成光滑面团、醒发20分钟,小葱切碎

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第3张

2. 醒发好的面团擀成长方形大片,淋上香油抹开,撒香葱碎;

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第4张

3. 沿着长边卷起,等分几小段

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第5张

4. 将小段竖着放在案板上,纵向按扁,稍稍擀开

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第6张

5. 自动烹饪锅加入适量油,选择“煎”模式,预热后放入葱油饼

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第7张

6. 一面煎黄后翻面,煎至两面金黄即可

外焦里嫩的迷人美味:迷你葱油饼 第8张

7. 也可以用同样的方法做成大饼,一样好吃。

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